The Place To Be

UMA

Ubicat al barri de l'eixample de Barcelona s'amaga un espai culinari únic on els sabors s'entrellacen i descobreixen, els colors s'intensifiquen i els plats s'exhibeixen com autèntiques obres d'art evocant la destresa i saber fer d'una cuina majestuosa ideada pel seu creador Iker Erauzkin, qui a través de la seva àmplia trajectòria, gran coneixement i imaginació desbordant i sense límits, ha estat capaç de transmetre la seva motivació i passió per la gastronomia del més alt nivell. 

Racons entranyables

Cada indret està exquisidament dissenyat i ideat per gaudir de l'experiència gastronòmica sense cap altra distracció possible. Espais acollidors i amigables de tons suaus decorats amb una elegància impecable suggerint la calidesa d'una llar personal.

Artesania gastronòmica

Delicatessen Vegetal

Un toc asiàtic amb producte mediterrani

El producte local pren gran protagonisme en la proposta d'Iker Erauzkin, seleccionant com a base la proximitat del mediterrani per incorporar plats de peix i marisc en combinació amb ingredients provinents del continent asiàtic com el XO de txangurro amb vel de coco i ous de tobic. La LOVE SOUP de gambes, coco, llima i coriandre amb gamba vermella, o el seu TURBOT amb donostiarra de vinagre coreà, resultant en una autèntica sorpresa per al paladar i un descobriment pels 5 sentits. 

El dolç mix entre origen i tradició

Per finalitzar amb una creativa TORRIJA amb licor de mandarina, notes de tarongina i gelat de lavanda sobre un coixí de ceràmica i la seva original recepta de REMOLATXA amb caviar i maduixetes del bosc amb cremós de xocolata blanca.

C/ Mallorca 275, Bajos local 1A 08008 Barcelona

www.espaciouma.com

HOME RSTYLE
Product added to compare.