The Place To Be
UMA
Des coins attachants
Chaque coin est superbement conçu pour profiter de l'expérience culinaire sans aucune autre distraction possible. Des espaces cosy et conviviaux aux tons doux décorés avec une élégance impeccable suggérant la chaleur d'une maison personnelle.
Artisanat gastronomique
Charcuterie Légumes
Une touche asiatique avec des produits méditerranéens
Le produit local occupe une place centrale dans la proposition d'Iker Erauzkin, choisissant la proximité de la Méditerranée comme base pour incorporer des plats de poisson et de fruits de mer en combinaison avec des ingrédients du continent asiatique comme son XO de txangurro avec voile de noix de coco et œufs de tobico, sa SOUPE D'AMOUR. de gambas, coco, citron vert et coriandre aux crevettes rouges, ou son TURBOT au vinaigre coréen de Saint-Sébastien, pour une véritable surprise du palais et une découverte des 5 sens.
Le doux mélange entre origine et tradition
Pour finir avec une créative TORRIJA à la liqueur de mandarine, notes de glace fleur d'oranger et lavande sur coussin en céramique et sa recette originale de BETTERAVE au caviar et fraises des bois au crémeux chocolat blanc.
C/ Mallorca 275, Bajos local 1A 08008 Barcelona