The Place To Be

UMA

Situé dans le quartier de l'Ensanche à Barcelone, il existe un espace culinaire unique dans lequel les saveurs s'entrelacent et se découvrent, les couleurs s'intensifient et les plats sont présentés comme d'authentiques œuvres d'art, évoquant l'habileté et le savoir-faire d'une cuisine majestueuse conçue par son créateur Iker Erauzkin qui, à travers sa longue carrière, ses grandes connaissances et son imagination débordante et sans limites, a su transmettre sa motivation et sa passion pour la gastronomie du plus haut niveau. 

Des coins attachants

Chaque coin est superbement conçu pour profiter de l'expérience culinaire sans aucune autre distraction possible. Des espaces cosy et conviviaux aux tons doux décorés avec une élégance impeccable suggérant la chaleur d'une maison personnelle. 

Artisanat gastronomique

Charcuterie Légumes

Une touche asiatique avec des produits méditerranéens

Le produit local occupe une place centrale dans la proposition d'Iker Erauzkin, choisissant la proximité de la Méditerranée comme base pour incorporer des plats de poisson et de fruits de mer en combinaison avec des ingrédients du continent asiatique comme son XO de txangurro avec voile de noix de coco et œufs de tobico, sa SOUPE D'AMOUR. de gambas, coco, citron vert et coriandre aux crevettes rouges, ou son TURBOT au vinaigre coréen de Saint-Sébastien, pour une véritable surprise du palais et une découverte des 5 sens.

Le doux mélange entre origine et tradition

Pour finir avec une créative TORRIJA  à la liqueur de mandarine, notes de glace fleur d'oranger et lavande sur coussin en céramique et sa recette originale de BETTERAVE au caviar et fraises des bois au crémeux chocolat blanc.

C/ Mallorca 275, Bajos local 1A 08008 Barcelona

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