Tortilla de patatas
Ingredientes para 6 personas:
1 cebolla grande
200g de aceite de oliva
500g de patatas
6 huevos
Sal
Preparación:
Empezamos por hacer la cebolla, poniéndola en el vaso 4 segundos a velocidad 4. A continuación añadimos el aceite y programamos en temperatura Varoma y velocidad cuchara durante 7 minutos.
A continuación añadimos las patatas previamente saladas cortadas en rodajas finas con la mariposa en las cuchillas. Programar temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara durante 13 minutos.
Quitamos la mariposa y escurrimos las patatas en el cestillo. Mientras, sin limpiar el vaso añadimos los huevos con una cucharadita de sal y batirlos programando en la velocidad 3 durante 10 segundos. Es el momento de mezclar los huevos con el relleno.
Vertemos la mezcla en la bandeja Varoma y la cubrimos con papel de hornear un poco húmedo. Añadir medio litro de agua en el vaso y colocamos la Varoma en su posición. Programamos temperatura Varoma, velocidad 1, durante 20 minutos. Para cuajar el otro lado, damos la vuelta a la tortilla con la tapa del Varoma y colocamos el papel de hornear en la bandeja de nuevo, deslizando la tortilla sobre el papel y programando durante 10 minutos más en la temperatura Varoma, velocidad 1.
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LLuisa
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